Herkunftsbezeichnung: Barolo DOCG

Traubensorte: 100% Nebbiolo

Ursprung: Novello und Barolo

Ausrichtung und Höhe: Süd-Südost auf 270-300 Meter über dem Meeresspiegel

Boden: kalkhaltiger Lehmboden

Anbausystem: Guyot

Erntezeit: Ende September, Anfang Oktober

Weinherstellung: Aufquellen und weitere Fermentation für die Dauer von etwa 10 Tagen

Alterung: 2 Monate in Edelstahltanks, 24 Monate in Eichenfässern, wieder 6 Monate in Edelstahltanks

Säuregehalt: 5 - 5,5 g/l

Farbe: rubinrot mit einem Schimmer orange

Dieser hervorragende Rotwein, der aus Nebbiolo-Trauben hergestellt und auch als "König der Weine und Wein der Könige" bezeichnet wird, ist ein Schaustück der piemontesischen Weinherstellung. Ein Wein für besondere Anlässe, er bezaubert und überzeugt den Gaumen mit Kraft und Körper und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Wärme. Die Farbe ist granatrot mit orangen Akzenten, das Bouquet intensiv, ätherisch und charakteristisch, der Geschmack vollmundig trocken, zugleich reichhaltig, geschmeidig und ausgewogen.
Ein außergewöhnlicher Wein, den man am besten mit Braten und Wildfleisch genießt.